潮汕边炉店设计说明

该潮汕边炉店设计以 **“质朴本真，烟火共情”** 为核心理念，在空间营造上融合潮汕饮食文化的在地性与现代简约美学，打造兼具功能与情感共鸣的餐饮场景。

空间布局与功能分区

• 前场交互区：左侧设置原木色烘焙展示与茶饮吧台，透明展柜呈现潮汕特色小食（如腐皮卷、鱼丸等），搭配简约白色吧椅，形成 “前店后餐” 的过渡空间，既满足食客对食材新鲜度的直观感知，又提供轻食小憩的交互场景。
• 就餐核心区：采用金属质感的长桌与折叠椅组合，工业风材质呼应潮汕边炉 “烟火气” 的烹饪场景，大尺度的桌群布局适配家庭聚餐、朋友小聚等多元就餐需求，同时强化空间的通透感与社交属性。
• 后场功能区：通过半通透的隔断设计，实现后厨操作与前厅空间的视觉关联，既保证备餐效率，又让食客感受到食材从处理到上桌的 “透明化” 流程，契合潮汕饮食对 “新鲜、本味” 的追求。

材质与色彩表达

• 材质选择：以浅木色（呼应潮汕传统民居的木质结构）、水磨石（体现在地建筑的质朴质感）、金属（强化现代感与工业风的烟火气）为主，三种材质的碰撞既保留地域文化的温暖底色，又赋予空间现代餐饮的时尚感。
• 色彩基调：整体以米白、浅木色为基础色调，搭配金属的冷灰色，营造出 “温暖质朴却又不失利落” 的视觉氛围，与潮汕边炉 “热辣却又讲究本味” 的饮食特质形成呼应。

细节与文化植入

• 软装陈设：墙面的杂志架、留言板，既传递潮汕饮食文化的多元资讯，又为食客提供互动场景，强化 “社区型餐饮空间” 的属性；货架上的潮汕特色器皿、食材摆件，潜移默化地输出地域饮食文化符号。
• 灯光设计：轨道灯与长条吊灯的组合，实现 “重点照明（食材展示、就餐区）+ 氛围照明（整体空间）” 的分层效果，在突出食物色泽、质感的同时，营造出温馨且有层次的就餐氛围，契合潮汕人 “围炉而食，温情相聚” 的饮食场景。

该设计通过空间布局、材质色彩与文化细节的多维融合，将潮汕边炉的 “烟火气” 与现代餐饮空间的 “品质感” 有机结合，打造出一个既能承载地域饮食文化，又能适配当代食客审美与社交需求的餐饮场所。

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